Гибридный сорт Полбиг F1 выгодно отличается от многих других томатов огромного размера плодами, вес которых достигает до 200 грамм. Растение имеет укрупненную структуру, сильный стебель и крепкое развитое корневище. Растение относится к детерминантным типам гибридов. Показывает прекрасную завязываемость даже при понижении температуры окружающей среды. Период от первых массовых всходов до формирования технически зрелого плода в среднем составляет 56 - 60 дней. Гибрид демонстрирует прекрасный иммунитет к фузариозу, вертициллезу, альтернариозу. Сильный, быстро развивающийся листовой аппарат генерирует достаточное количество листвы, для надежного прикрытия растения от прямого солнечного света. Гибрид очень сдержан в требованиях по отношению к условиям выращивания. Его требования заключаются лишь в поливе и подкормке.
Томаты гибридного сорта Полбиг F1 крупного размера, округлые, правильной формы, окрашены в ярко красную цветовую гамму, достаточно однородную, без пятен и зеленых вкраплений в районе плодоножки.
Мякоть плодов сочная, имеет плотную структуру, прекрасный аромат, и замечательный вкус. Плод хорошо переносит транспортировку, без ущерба внешнему виду томата. Томат демонстрирует хорошие вкусовые качества, которые способны сохраняться даже после переработки и консервации, и это дает возможность использовать плоды этого гибрида в кулинарии, для консервации, производства томатной пасты, соков.